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e世博体育app 家常蒸豆角,控水拌面是关键,蒸出的豆角不粘不坨,拌料更好吃 
2020-01-11 19:08:02     热度:3972

e世博体育app 家常蒸豆角,控水拌面是关键,蒸出的豆角不粘不坨,拌料更好吃

e世博体育app,大家好,我是第一美食的阿飞。关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

因为豆角在我国的种植面积特别广泛,所以豆角的吃法也是各式各样。今天阿飞给大家分享的,是一个家“常蒸豆角”的做法。厨师长蒸出的豆角不坨块、不粘连,清脆又可口,方法也非常简单。

主料:豆角、面粉

配料:蒜蓉、辣椒油

调料:食盐、鸡粉、芝麻香油

首先我们准备一些长豆角,洗干净之后切成3厘米左右的小段,并晾干上面的水分。因为我们接下来要给豆角上浆,所以一定要把水分晾干,否则蒸出来的豆角很容易脱浆。

等豆角晾干之后,倒入少许的面粉,用手抓拌一下,让豆角的表面均匀的裹上面粉。等面粉裹匀之后,我们就可以准备蒸制了。

先把锅中的水烧开,然后把豆角均匀的铺在锅中,盖上锅盖开始蒸制。等锅中上汽以后开始计时,大概蒸制10分钟左右就可以了。

把蒸熟的豆角取后,倒入盆中用筷子快速抖散,以免豆角粘在一起影响口感和卖相。然后加入食盐2克、鸡粉2克,再淋入芝麻香油5克左右,搅拌均匀后即可装盘上桌。对于口味稍重一些的朋友,也可以放一些蒜蓉和辣椒油进去,也非常的美味。

好了,这道简单家常的蒸豆角就做好了。阿飞感谢您的观看,也感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注!阿飞感谢您的观看,我们下期见!

文章编辑:言辞

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